Ramensuppe med nudler, egg og nakkekotelett i strimler

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm en gryte med olje. Ha i finhakket hvitløk, ingefær, wasabi og finstrimlet purre.
      Rør rundt og tilsett vann, buljong, soyasaus og limesaft. La alt småkoke i 10 min.
   2. 2
      Stek nakkekotelettene i litt olje eller smør på høy varme. Kok eggene til de blir smilende, i ca 7-8 minutter Legg de deretter til avkjøling i kaldt vann.
   3. 3
      Fordel nudler og bønner i fire dype skåler. Skjær opp kjøttet i strimler og legg de oppå nudlene, sammen med skrellede egg. Hell over suppen og la nudlene trekke i noen minutter, til de blir myke.
      
      Topp med frisk koriander og server.