Ramensuppe med nudler, egg og nakkekotelett i strimler

Ramensuppe med nudler, egg og nakkekotelett i strimler

Vil du imponere, men ikke så glad i å lage komplisert mat? Da er dette middagsretten for deg.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Varm en gryte med olje. Ha i finhakket hvitløk, ingefær, wasabi og finstrimlet purre. Rør rundt og tilsett vann, buljong, soyasaus og limesaft. La alt småkoke i 10 min.
  2. Stek nakkekotelettene i litt olje eller smør på høy varme. Kok eggene til de blir smilende, i ca 7-8 minutter Legg de deretter til avkjøling i kaldt vann.
  3. Fordel nudler og bønner i fire dype skåler. Skjær opp kjøttet i strimler og legg de oppå nudlene, sammen med skrellede egg. Hell over suppen og la nudlene trekke i noen minutter, til de blir myke. Topp med frisk koriander og server.