Chili- og yoghurtmarinade

Chili- og yoghurtmarinade

En allsidig marinade med chili og yoghurt som gir et godt resultat på både kjøtt og grønnsaker.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 2 fedd hvitløk
  • 2,5 dl yoghurt naturell
  • 1 ss fersk ingefær, finrevet
  • 1 stk sitron, saften
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts flaksalt
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts chilipulver
  • 0,5 ts malt cumin
  • 1 ts nykvernet pepper
  • 0,25 ts cayennepepper

Slik gjør du

  1. Finhakk hvitløk. Riv ingefæren fint. Press saften ut av sitronen.
  2. Ha yoghurt, olivenolje og sitronsaft i en bolle.
  3. Tilsett resten av ingrediensene, og bland alt grundig til du får en jevn marinade.

Lignende oppskrifter