Grillet brokkoli og vårløk med chimichurri-saus

Slik gjør du

1. Chimichurri-saus

   1. 1
      Chimichurri-saus: Finhakk hvitløk, sjalottløk og chili. Dekk dette med eddik og salt i en liten bolle. La hvile i 10 minutter for å mildne løksmaken, før du heller av eddiken.
   2. 2
      Bland urter og olje i en annen bolle. Bland sammen løk miksen og urtene rett før servering.
   3. 3
      Del opp brokkolien i grove buketter med stilken på. Rens vårløken for ruskete blader.
   4. 4
      Pensle grønnsakene lett med olje og strø over salt. Grill til de er møre, men fremdeles har litt tyggemotstand.
   5. 5
      De er skjøre, så vend dem ofte. Server til grillmaten og topp med chimichurri-saus.