Grillet kål med yoghurtdressing

Yoghurtdressing

1. Del kålen i båter som henger sammen ved rota. Pensle dem med olje og strø over salt og pepper. Grill dem til de er møre og har grillsttriper.
2. Yoghurtdressing: Finhakk persille, hvitløk og sjalottløk. Rør det sammen med yoghurt, sukker, olje, og chilipulver i en bolle.
3. Riv i skallet fra sitronen med den fineste settingen på rivjernet og klem i saften.
4. Pisk dressingen godt sammen og smak den til med salt og pepper.