Skyll og tørk filetene og skjær dem i biter på 2-3 cm. Skjær eplet i biter og vårløken i tynne skiver.
2
Bland majones, eddik, crème fraîche, sukker, karri og finhakkede timianblader i en bolle. Vend inn sild, eplebiter og vårløk og legg blandingen i et pent glass med lokk.