Kryddersmør med pecorino, Grana Padano og pepper.

Name: Kryddersmør med pecorino, Grana Padano og pepper.
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 ss pepperkorn; 4 dl Grana Padano, finrevet; 225 g usaltet smør

Et smakfullt kryddersmør med pecorino, Grana Padano og pepper. Perfekt til brød, biff eller diverse grillmat.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Tips!

Tilberedingen av kryddersmøret tar ca. 20 minutter, men du må vente 1 time mens det setter seg i fryseren.

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Sett på en stekepanne på middels varme. Tilsett pepperkornene og rist dem i 2-3 minutter, til de begynner å dufte aromatisk.
2. 2
  Avkjøl de ristede pepperkornene. Knus dem i en morter, eller legg dem mellom to ark kjøkkenpapir og kjevle over til du har en blanding av finkvernet og grovt pepper.
3. 3
  Ha det knuste pepperet i en bolle sammen med resten av ingrediensene. Rør godt til alt er jevnt blandet.
4. 4
  Spre smøret utover i en linje på et bakepapir. Rull det sammen til en tykk pølse.
5. 5
  Pakk smøret godt inn i plastfolie. Legg det i fryseren i ca. 1 time, slik at smakene får satt seg.
6. 6
  Etter en time, når smøret er fast, skjær det i pene skiver og server til ønsket rett.