Salsa med grillet paprika, mandler, hvitløk og persille

Slik gjør du

1. 1. 1
      Tenn grillen og la den bli varm. Gni paprikaene inn med litt olivenolje og grill hele til de er svarte og myke. Legg dem i en bolle og dekk med folie. La hvile i ca. 10 minutter.
   2. 2
      Rist mandlene i en stekepanne på grillen til de får farge og lukter nøtteaktig. Finhakk persille og hvitløk.
   3. 3
      Skrap av det svidde skallet på paprikaene, fjern frøene og skjær i små terninger.
   4. 4
      Grovhakk mandlene og bland alle ingrediensene til en tett salsa. Smak til med salt og tabasco.
   5. 5
      Legg hele osten på grillen. Grill den i 2-3 minutter på hver side, til den er myk og varm. Legg osten på en tallerken, ha over salsaen og server med én gang!