Salsa med grillet paprika, mandler, hvitløk og persille

Name: Salsa med grillet paprika, mandler, hvitløk og persille
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 rund brie (ca. 200-250 g); 4 stk rød paprika; 1.5 dl mandler; 2 stk hvitløksfedd; 0.5 dl olivenolje; 2 ss eplecidereddik; 1 bunt persille; Salt og tabasco etter smak

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Tenn grillen og la den bli varm. Gni paprikaene inn med litt olivenolje og grill hele til de er svarte og myke. Legg dem i en bolle og dekk med folie. La hvile i ca. 10 minutter.
2. 2
  Rist mandlene i en stekepanne på grillen til de får farge og lukter nøtteaktig. Finhakk persille og hvitløk.
3. 3
  Skrap av det svidde skallet på paprikaene, fjern frøene og skjær i små terninger.
4. 4
  Grovhakk mandlene og bland alle ingrediensene til en tett salsa. Smak til med salt og tabasco.
5. 5
  Legg hele osten på grillen. Grill den i 2-3 minutter på hver side, til den er myk og varm. Legg osten på en tallerken, ha over salsaen og server med én gang!