Sitronsaus til fisk
Denne sausen er god både til hvit fisk, ørret og laks.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Sitronsaus
- Bruk en stor tykkbunnet kjele. Smelt smør, ha i mel og rør godt sammen til en hvit saus. La det putre litt mens du rører godt i bunnen av kjelen, så forsvinner melsmaken. Tilsett litt og litt melk og visp til konsistensen blir tykk og glatt. Ha i sennep og muskat og smak til med salt og pepper.
- Bland inn kapers, sitron og dill etter smak til slutt.