Sitronsaus til fisk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bruk en stor tykkbunnet kjele. Smelt smør, ha i mel og rør godt sammen til en hvit saus. La det putre litt mens du rører godt i bunnen av kjelen, så forsvinner melsmaken.
      Tilsett litt og litt melk og visp til konsistensen blir tykk og glatt. Ha i sennep og muskat og smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Bland inn kapers, sitron og dill etter smak til slutt.