Sitronsaus til fisk

Sitronsaus til fisk

Denne sausen er god både til hvit fisk, ørret og laks.

20 min
Middels

Slik gjør du

Sitronsaus

  1. Bruk en stor tykkbunnet kjele. Smelt smør, ha i mel og rør godt sammen til en hvit saus. La det putre litt mens du rører godt i bunnen av kjelen, så forsvinner melsmaken. Tilsett litt og litt melk og visp til konsistensen blir tykk og glatt. Ha i sennep og muskat og smak til med salt og pepper.
  2. Bland inn kapers, sitron og dill etter smak til slutt.