Spicy tomatsalat

Name: Spicy tomatsalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g Tomater (ulike sorter); 2 stk Sjalottløk; 1 fedd Hvitløk; 0.3 stk Rød Chili; 0.5 potte Gressløk; 1 ss Dijonsennep; 3 ss Olivenolje; 0.5 ss Hvitvinseddik; null Pepper; null Salt; 1 boks Hvite bønner; 6 stk Reddiker; 1 pose Pinjekjerner; 1 neve Basilikum

Gir deg masse antioksidanter

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Spicy tomatsalat
1. 1
  Skjær tomater i tynne skiver.
  Finhakk sjalottløk, hvitløk, chili
  og gressløk. Bland sammen med
  dijonsennep, olje, eddik, salt og
  pepper til en vinaigrette.
2. 2
  Skyll bønnene godt og bland dem
  inn i vinaigretten. Dryss bønner
  og vinaigrette over tomatene.
  Topp tomatsalaten med tynne
  skiver av reddik, pinjekjerner og
  frisk basilikum.