Superenkel sursild

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm opp vannet i en kjele og ha i sukkeret. Rør godt til alt sukkeret er oppløst. Avkjøl og tilsett eddik og pepperkorn.
   2. 2
      Skjær silden i biter på skrå, løken i skiver og appelsinskallet i strimler. Legg det lagvis i et glass, hell over laken og stikk ned laurbærbladene.
   3. 3
      Skru på lokket og la sursilden trekke i noen timer før servering, helst over natten.