Tomatsild

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær sildefiletene i biter og løken i tynne skiver. Sett til side.
   2. 2
      Varm oljen i en kjele, rør inn tomatpuréen. La den frese lett i kjelen i ett minutt mens du rører rundt. Tilsett hakkede tomater, eddik og sukker og kok væsken ned til 1/3 på svak varme. Juster eventuelt med mer eddik eller sukker.
   3. 3
      Avkjøl og smak til med pepper og chili. Legg sild, løk og dill lagvis i et glass. Hell over tomatsausen og skru på lokket.
   4. 4
      La silden trekke i et døgn i kjøleskapet før den serveres.