Tomatsild

Name: Tomatsild
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Spekesildfileter; 1 stk Rødløk; 1 neve Frisk dill; 1 ss Rapsolje; 100 g Tomatpuré; 1 pk Hakkede tomater, à 390 g; 1,25 dl Hvitvinseddik; 2.5 dl Sukker; 0.5 ts Nykvernet pepper; 0,25 ts Chilipulver

Det er ikke vanskelig å lage julesilden selv.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Oppskriften gir ett glass tomatsild, ca 1 l.

Slik gjør du

Tomatsild
1. 1
  Skjær sildefiletene i biter og løken i tynne skiver. Sett til side.
2. 2
  Varm oljen i en kjele, rør inn tomatpuréen. La den frese lett i kjelen i ett minutt mens du rører rundt. Tilsett hakkede tomater, eddik og sukker og kok væsken ned til 1/3 på svak varme. Juster eventuelt med mer eddik eller sukker.
3. 3
  Avkjøl og smak til med pepper og chili. Legg sild, løk og dill lagvis i et glass. Hell over tomatsausen og skru på lokket.
4. 4
  La silden trekke i et døgn i kjøleskapet før den serveres.