Eggemuffins med feta, paprika og spinat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 190 grader. Smør et muffinsbrett med olje.
   2. 2
      Pisk sammen egg, melk, salt og pepper.
   3. 3
      Rens paprikaen og skjær den i små terninger. Riv squashen og klem ut vannet. Rull spinatbladene sammen og skjær dem i tynne strimler. Smuldre opp fetaosten. Bland alt sammen og fyll muffinsformene 3⁄4 fulle.
   4. 4
      Stek i ca. 20 minutter til eggeblandingen er fast.