Kikertcurry med cashewnøtter og tortilla

Kikertcurry med cashewnøtter og tortilla

Proppfull av mettende og sunne matvarer!

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Varm en gryte med olje. Del opp løken i tynne båter og finhakk hvitløken. Surr det lett i gryten sammen med revet ingefær. Ha i kokosmelk og Red Currypaste. La det småkoke i 20 minutter, og tilsett kikerter og limesaft.
  2. Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne og varm opp tortillaen. Server kikertcurry med varme tortilla med chiliolje, ristede cashewnøtter og koriander.