Kikertcurry med cashewnøtter og tortilla

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm en gryte med olje. Del opp løken i tynne båter og finhakk hvitløken. Surr det lett i gryten sammen med revet ingefær. Ha i kokosmelk og Red Currypaste. La det småkoke i 20 minutter, og tilsett kikerter og limesaft.
   2. 2
      Rist cashewnøtter i en tørr stekepanne og varm opp tortillaen.
      Server kikertcurry med varme tortilla med chiliolje, ristede cashewnøtter og koriander.