Oumph! Skagen Style

Name: Oumph! Skagen Style
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 0.5 pose Oumph! The Chunk; 2 dl Lett Creme fraiche eller ekstra lett rømme; 2 ts Pepperrotkrem; 2 ts Revet sitronskall; 2 ss hakket rødløk; 2 ss Dill; 2 ss Sitronjuice; null Salt og pepper; null Rød lodderogn; 5 dl vann; 1 ss Salt; 0.5 ss Sukker

Lag din egen skagenrøre med Oumph! i stedet for skalldyr.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Skjær Oumph! i så små biter som du vil. Kok opp vannet og ha salt og sukker i til det løser seg opp. Legg Oumph!-bitene i vannet, og la det trekke i minst 30 min. Sil av og la det kjølne.
2. 2
  Riv sitronskall, finhakk løken og dillen. Press sitronen så du får nok juice. Bland alt med creme fraîche/rømme og pepperrotkremen, også Oumph!-bitene. Smak til med salt og pepper. Ikke vær redd for å lasse på med det du liker best! Rist grovt brød og del i to, før du legger din egenproduserte «Oumph! Skagen Style»-røre på brødene. Pynt med det du syns er fint. Topp med litt lodderogn for en flott farge.