Porsjonspai med tomat og spinat

Name: Porsjonspai med tomat og spinat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 12
Ingredients: 3 dl hvetemel, siktet; 150 g smør eller margarin; 0.25 ts salt; 2 ss vann; 3 egg; 2 dl lettmelk; 1 tube smøreost, naturell (eller med smak); 6 cherrytomater; 1 neve spinat; salt og pepper

Lag smakfulle og praktiske porsjonspaier med tomat og spinat. Bruk gjerne rester i oppskriften.

20-40 min

Middels

20-40 min

12 porsjoner

Tips!

Med en god salat på siden, gjerne med quinoa, avokado og fersk spinat, så er dette et godt og fullkomment middagsmåltid.

Slik gjør du

Paibunn (eller bruk ferdig paideig!)
1. 1
  Sett ovnen på 200 grader.
2. 2
  Smuldre mel og smør sammen, og tilsett litt og litt vann til du har en jevn paideig.
  Tips!
  Bruk ferdig paideig om du fortrekker det.
3. 3
  Del deigen i 12 deler og fordel i muffinsformer eller små porsjonsformer.
4. 4
  Sett i kjøleskapet i 3-4 minutter.
5. 5
  Forstek deretter paiene på 200 grader i ca. 8 minutter.
6. 6
  Pisk sammen egg, melk, smøreost, salt og pepper.
7. 7
  Legg cherrytomater delt i biter og litt spinat sammen i hver paibunn og hell røren over.
8. 8
  Stek i cirka 25 minutter eller til overflaten er gyllen og fyllet er stivnet.