5 nye måter å bruke brunost på

Har du tenkt over at brunosten kan passe til mer enn det nybakte brødet? Den søte, karamellaktige smaken kan både spille frokostgrøten god, gi en ekstra spennende vri på boller og kaker, og heve smaken på både viltsaus og den gode, gamle brune sausen.

Havregrøt med brunost

Sleng oppi litt revet TINE® Gudbrandsdalsost, eller en brunostskive eller to, mens du koker opp havregrøten. Sørg for at du rører jevnt mens grøten tykner, så brunosten smelter og blander seg godt inn i grøten. Da får du et hint av den gode karamelliserte sødmen gjennom frokostgrøten din. Du kan også toppe grøten med revet brunost, noen friske bær og litt nøtter.

Eplekake med brunosttopping

Prøv deg frem med finrevet brunost over en lun og saftig eplekake med vaniljeis. Brunostbitene spiller på lag med den søte, karamelliserte smaken fra eplene og varmen fra kanelen i eplekaka, og det søte og syrlige fra TINE® Gudbrandsdalsost fremhever vaniljen i isen.

Dette er en enkel og god måte å heve smaken på høstens eplekake enda et hakk. Og kanskje også imponere gjestene litt ekstra?

Kanelsnurrer med brunostfyll

Hvorfor ikke skru opp kanelbollene til neste nivå, og drysse litt revet brunost over fyllet før du ruller sammen kanelsnurrene?

Da får du et skikkelig godt og lunt brunostpreg på kanelbollene, og brunostbitene som havner på toppen av bollene blir sprø og karamelliserte etter stekingen. Du kan også toppe bollene med revet TINE® Gudbrandsdalsost, hvis du bare ikke kan få nok av den gode brunostsmaken.

Brunost på vafler eller brunostvafler?

Du kan faktisk ganske enkelt oppgradere den vanlige vaffeloppskriften din med å røre inn litt revet TINE® Gudbrandsdalsost i vaffelrøra før du steker vaflene. Da smelter brunostbitene i vaffeljernet, og gir vaflene et godt hint av brunostsmak. Prøv deg fram med hvor mye brunost du liker i røra, og topp vaflene med det du liker best. Rømme, smør, syltetøy, friske bær – eller rett og slett enda mer brunost.

Brunostbiter i middagssausen

Nå kommer du alltid til å gjøre dette med den aller siste resten fra brunosten! Den siste skalken av TINE® Gudbrandsdalsost er perfekt å skjære i småbiter og ha i brun saus, fløtesaus eller viltsaus. 

Rør inn brunostbitene til slutt før du smaker til sausen, og sørg for å røre jevnt mens bitene smelter inn i sausen. Det hever smaken og gir sausen både fylde og en søtlig dybde.

Du kan også fryse ned brunostrestene så du har det klart i fryseren til neste gang du skal lage saus.