Så enkelt gjør du hverdagsmiddagen litt sunnere

Når hverdagsmiddagen skal planlegges i en hektisk hverdag, er det ikke overraskende at mange tyr til enkle løsninger. Enkelt behøver derimot ikke å bety at det er usunt, og for å være sikker på at du velger løsninger som er litt sunnere, kan du bruke Nøkkelhullet som en veileder når du handler. Nøkkelhullet er et symbol som skal gjøre det enklere å velge sunnere matvarer. Velger du nøkkelhullsmerkede varer, får du varer som er litt sunnere enn tilsvarende varer i samme kategori, siden matvarer som kan merkes med Nøkkelhullet må inneholde mindre fett, mettet fett, salt og sukker og mer kostfiber enn tilsvarende produkter.

For å gjøre valgene enda enklere, gir vi deg her tips til 7 hverdagsmiddager du enkelt kan gjøre litt sunnere ved å velge nøkkelhullsmerket mat.

Tomatsuppe

Tomatsuppe er en skikkelig familieklassiker de aller fleste liker. Når du lager tomatsuppe, gjør du middagen litt sunnere ved å tilsette makaroni med fullkorn, eller du kan velge en tomatsuppe fra pose som inneholder fullkornsmakaroni. Fullkorn inneholder mer kostfiber som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Du kan også tilsette kokt egg i tomatsuppen. Egg er rikt på proteiner, vitaminer og mineraler som er bra for kroppen.

Fiskeburger

 Fiskeburger er den perfekte hverdagsburgeren.  Se etter nøkkelhullsmerkede fiskekaker eller -burgere som har høy andel fisk for å gjøre middagen litt sunnere. Server fiskeburgeren sammen med grove burgerbrød og rikelig med grønnsaker. Velg gjerne en råkostmiks som gir retten ekstra crunch.

Trenger du flere gode grunner til å spise mer fisk? Her får du 8 til!

Kjøttboller

Små kjøttboller med potetmos står øverst på middagslisten hos mange. Denne enkle middagen kan du enkelt gjøre litt sunnere ved å velge nøkkelhullsmerkede kyllingkjøttboller. Ved siden av kan du servere fersk potetmos og litt saus. En frisk grønnsaksblanding med sprø grønnsaker, gir retten ekstra crunch og smak.

Fiskegrateng

Fisk kan bedre hukommelsen og redusere risikoen for hjerteinfarkt, slag og flere former for kreft. Allikevel spiser de fleste nordmenn fortsatt mindre fisk enn Helsedirektoratet anbefaler. Da kan fiskegrateng være et godt alternativ selv barna kan juble over. Lager du denne selv, kan du gjøre den litt sunnere ved å lage sausen med lettmelk, ha i rikelig med fisk, og bruke nøkkelhullsmerket makaroni med fullkorn. Strekker tiden ikke til, er det ingenting i veien for å velge enn frossen variant. Bare husk å servere en god porsjon med grønnsaker til.

Vil du ha mer inspirasjon til fiskegratengen? Her får du 5 måter å servere den på.

Pølsemiddagen

Pølser til middag er enkelt og noe de aller fleste blir glade for få servert. Faktisk er vi nordmenn mest sannsynlig i verdenstoppen når det kommer til pølsespising. Mager wienerpølse er nøkkelhullsmerket, og inneholder både mindre fett og mer proteiner enn originalen. Til hverdagsmiddagen bør du også velge grove pølsebrød, og glem ikke litt grønnsaker enten ved siden av eller oppi pølsebrødet.

Pasta med kjøttsaus

Når du lager pasta med kjøttsaus, eller bolognese, er det flere produktbytter du kan gjøre for å gjøre middagen litt sunnere. Du kan velge nøkkelhullsmerket spagetti med fullkorn, du kan velge karbonadedeig som har mindre fett enn kjøttdeig eller bruke kyllingkjøttdeig, og du kan velge nøkkelhullsmerkede hakkede tomater eller ferske tomater. Serverer du i tillegg en salat ved siden av, så har du en enkel og ganske sunn middag klar på rekordtid. 

Hverdagstacoen

Visste du at taco kan være sunnere enn sushi? Velger du nøkkelhullsmerkede produkter når du lager hverdagstaco, blir tacoen nesten helsekost. I tillegg er tacomiddagen en flott anledning for hele familien å få i seg mer grønnsaker. Velg nøkkelhullsmerkede tortillas med fullkorn, karbonadedeig, rikelig med grønnsaker, mager ost og Drømmelett, så finner alle familiemedlemmer noe godt og sunt å ha på tacoen. Eller hva med å bytte ut kjøttdeigen med indrefilet av svin? Dette er også et sunt og godt hverdagsalternativ, som inneholder lite fett og er rikt på protein. Server gjerne med en fersk guacamole som består av 95% fersk avokado.