Digg matpakke? Prøv fullkornswrap med kokt skinke og eggerøre🌯
Skolestart betyr for mange fulle kalendere og enda travlere morgener. Da er det gull verdt med en matpakke som går fort å lage, og som barna faktisk spiser opp. Fullkornswrap med kokt skinke og eggerøre er et godt alternativ til brødskiva – og gjør det enkelt å få inn litt variasjon i matboksen gjennom uka.
Hvorfor er wrap så bra i matpakka?
En wrap er rask å rulle, lett å spise, og du kan fylle den med akkurat det du har i kjøleskapet. Ruller du den litt stramt, sitter fyllet på plass selv om matboksen blir liggende i sekken en stund. Med Gildes store pakke Ekte Kokt Skinke på 200 g, får du kanskje nok pålegg til hele familien gjennom hele skoleuka – uten at du må stikke innom butikken hver dag.
Slik lager du fullkornswrap med kokt skinke og eggerøre
Dette trenger du (tilpass mengden etter hvor mange du lager til):
- Fullkornswrap
- Gilde Ekte Kokt Skinke
- Egg til eggerøre
- Smøreost, naturell eller med urter
- Valgfrie sprø grønnsaker som agurk og reddik
- Litt salat eller annet grønt du har
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Visp eggene og lag en enkel eggerøre. Ha i gressløk eller vårløk om du liker det. La den avkjøle seg litt før du har den i wrappen.
- Legg wrappen flatt utover og smør med smøreost.
- Legg på skiver av Gilde Ekte Kokt Skinke.
- Fordel eggerøren jevnt.
- Topp med strimlet agurk, reddik og salat.
- Rull stramt og skjær i biter som passer i matboksen.
Kan du bytte ut pålegget?
Ja, denne matpakkeoppskriften tåler fint variasjon. Liker familien andre typer pålegg, kan du bytte ut kokt skinke med for eksempel Familiens salami, spekeskinke eller servelat fra Gilde.
Hvordan oppgraderer du brødskiva i matpakka?
For de dagene det helst skal være brødskiver i matboksen, kan du prøve deg med Gilde Salami Siliana og bygge på med det du har av grønt og smak i kjøleskapet – da får brødskiva et løft på under ett minutt.
- Smør på litt smøreost, legg på Gilde Salami Siliana, og topp med salat, spirer og båter av småtomater.
- Pesto passer veldig godt sammen med Siliana, og kan fint erstatte både smør og smøreost på denne brødskiva.
- Bruk det du har av grønt: ruccola, agurk eller paprika fungerer like godt som salat og spirer.
Siliana-salamien har italienske krydder og en fyldig smak, og kommer i en stor pakke på 250 g, som er praktisk når det går unna med brødskiver i hverdagen.
Hvordan gjøre matpakka mer spennende med grønt?
Det beste tipset er å bruke det du har av grønt hjemme – paprika, agurk, reddiker, cherrytomater eller salat. Legg litt smågrønt ved siden av wrappen eller brødskiva i matboksen, og bruk gjerne mye grønt oppå brødet og inni wrappen. Det gir smak, sprø tekstur og litt ekstra godt i magen, og gjør at matpakka kan føles litt mer spennende på en helt vanlig tirsdag.
Uansett hvilket pålegg du lander på: en enkel wrap eller brødskive med litt ekstra grønt er en fin start på skoledagen.
