Raske hverdagsmiddager med Gildes klassikere

Renere ingredienser, samme gode smak

Forbrukerne ønsker seg produkter med færre tilsetningsstoffer og mer fokus på råvarene. Det har Gilde lyttet til. Nå er dekstrose ute av både Karbonader og Svenske kjøttboller. I praksis betyr det en kortere ingrediensliste. Kjøttkakene har aldri hatt det, men får ny innpakning i samme stil. Smaken er akkurat som den skal være: velkjent og god.

Nytt design i Gilde-rødt

Den nye pakningen løfter frem Gilde-rødfargen vi kjenner så godt. Den er der av en grunn: den skal minne oss om at kjøttet kommer fra norske gårder, og at det er 100 % norsk. Enklere å finne i butikken, og lett å kjenne igjen i kjøleskapet.

Klassikere som tåler å tolkes på nytt

Gilde har lang fartstid, og ble etablert som nasjonal merkevare på kjøtt allerede i 1964, men produktene er ikke låst i fortiden. Smaken, råvarene og håndverket står fast, mens måten vi bruker dem på endrer seg i takt med tiden. Nye generasjoner lager pytt i panne på sin måte, bruker kjøttkakene i indiske sauser, og fyller pitabrød med karbonader istedenfor å spise dem sammen med poteter og saus.

Det er nettopp det som gjør en god klassiker god: den tåler å bli tolket på nytt, og lar seg gjerne tilpasse det kjøkkenet, den tiden og det livet du har akkurat nå!

Tre klassikere, tre nye vrier

Det fine med Gildes kjøttkaker, karbonader og kjøttboller er at halve middagen allerede er gjort. Her er tre måter å variere klassikerne på. Enkle å få til, men så gode at de løfter en helt vanlig onsdagsmiddag.

Karbonader i pitabrød

Saftige karbonader, sprø salat og en god dressing i et lunt pitabrød. En familievennlig middag der alle får fylle sin egen.

Du trenger:

• 1 pk Gilde karbonader
• 4–8 pitabrød
• 3 dl gresk yoghurt
• 2 hvitløksfedd
• 0,5 agurk
• 1 dl mais
• 2 røde paprika
• 1 boks cherrytomater
• 1 hjertesalat
• 1 rødløk
• 1 neve oregano
• Salt og pepper.

Slik gjør du:

1. Lag tzatziki: Bland gresk yoghurt med presset hvitløk. Rasp agurken grovt og klem ut væsken. Rør inn agurk og mais, og smak til med salt og pepper.
2. Del paprika i store båter og stek dem i olje i pannen, eller ca. 15 minutter i ovn på en ildfast form.
3. Stek karbonadene i litt smør på middels varme til de er gjennomvarme. Del pitabrødene i to.
4. Server karbonadene i pitabrød med hjertesalat, rødløk i båter, delte tomater, tzatziki, grillet paprika og litt oregano.

Tikka masala med kjøttkaker

Varme krydder og en mild, kremet saus gir kjøttkakene en helt ny vri. Server med ris og naan.

Du trenger:

• 1 pk (800 g) Gilde kjøttkaker
• 1 pose/boks tikka masala-saus
• 4 dl ris
• 4 nanbrød
• Til raita: 2 dl gresk yoghurt, 1/3 agurk, 1 neve koriander, 0,5 ss spisskummenfrø, salt og pepper.

Slik gjør du:

1. Sett risen til koking, og lag tikka masala-sausen etter anvisningen på pakningen.
2. Ha kjøttkakene i sausen og la dem småkoke i ca. 10 minutter.
3. Lag raita: del agurken på langs og skrap ut kjernene med en skje. Finhakk den i små terninger sammen med koriander. Rør sammen med gresk yoghurt og spisskummenfrø, og smak til med salt.
4. Varm nanbrødene etter anvisning på pakningen. Server kjøttkakene i saus med ris, raita og nanbrød ved siden av.

Pytt i panne med kjøttboller

En raus alt-i-ett-panne med grønnsaker og Gildes svenske kjøttboller. Koselig, mettende og perfekt til en travel kveld.

Du trenger:

• 1 pk Gilde kjøttboller
• Rotgrønnsaker etter smak (for eksempel gulrot, sellerirot, pastinakk og søtpotet)
• 3 ss smør
• Olje
• 4 eggeplommer
• 1 beger crème fraîche
• Pepperrotkrem
• Frisk timian
• Salt og pepper.

Slik gjør du:

1. Skjær rotgrønnsakene i små biter og kok dem lett møre i vann.
2. Stek grønnsakene gylne i en stor stekepanne med olje og smør. Smak til med salt og godt med pepper.
3. Ha kjøttbollene i pannen og la dem bli varme sammen med grønnsakene.
4. Rør sammen crème fraîche og pepperrotkrem til en dressing. Server pytt i panne toppet med en eggeplomme og litt frisk timian, med dressingen ved siden av.

Noen middager skal være som du husker dem, og noen skal overraske litt. Med Gildes klassikere kan du gjøre begge deler, hele uka.