Karamelliserte pærer med deilig krydder

Name: Karamelliserte pærer med deilig krydder
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 10 stk Pærer; 450 g Sukker; 1 l Vann; 2 stk Kanelstenger; 1 stk Vaniljestang, splittet på langs; 6 stk Nellikspiker; 1 ts Pepper, hele korn

Supergode pærer med karamell, vanilje, kanel og stjerneanis!

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Karamelliserte pærer med deilig krydder
1. 1
  Skrell pærene, men la stilken sitte på. Rens bort det meste av kjernehuset fra undersiden.
2. 2
  Finn frem en tykkbunnet kjele og smelt sukkeret til gyllen karamell.
3. 3
  Ha i kanel, vaniljestang, nellikspiker, sort pepper og stjerneanis. Nyt den herlige lukten av krydderet.
4. 4
  Hell over pærene og dekk til med bakepapir. La pærene trekke/småputre i laken til de er godt møre, ca. 25 minutter.
5. 5
  Avkjøl pærene og server med deilig vaniljeis og varm sjokoladesaus. Du kan også koke inn kryddersirupen og bruke som saus til pærene eller andre juledesserter.