Grillet entrecôte med honningløk og eddikssmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell løken og del den i båter. Fres løkbåtene i litt olje i en gryte på komfyren, og tilsett honning og
      sitronsaft. Tilsett vann til halvveis opp på løkbåtene, og kok båtene møre under lokk i ca. 10 minutter. Ta av lokket og kok ned væsken til kraften begynner å tykne.
      
      Smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Rør smøret mykt, og tilsett finhakket løk og ingefær. Smak til med eddik, salt og pepper.
   3. 3
      Gni inn kjøttet med salt og sort pepper, og grill biffene på en varm grill i 3–5 minutter på hver side. La kjøttet hvile i et par minutter før du serverer det.
   4. 4
      Server med honningløk og en skje godt smør, og f.eks. bakte poteter.