Grillet entrecôte med Norzolasmør og myk sjalottløk

Norzolasmør

1. Salte og pepre kjøttet. Lag 4 pakker med løk (med skall) i folie. Plasser pakkene på grillen eller i ovnen på 200 grader til løken er myk (ca 10-15 minutter).
2. Bland alle ingrediensene til Norzolasmøret og oppbevar det ved romtemperatur.
3. Pensle kjøttet med olivenolje, og grill det i ca 3-4 minutter på hver side.
4. Legg kjøttet på 4 tallerkener. Åpne foliepakkene med varm og myk løk og press innholdet ut over kjøttet. Legg en klatt Norzolasmør i løken, og kvern over litt svart pepper.
5. Server med salat eller ovnsstekte poteter!