Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen

Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen

Alle kan lage litt sunnere grillspyd med spennende smaker! Et virkelig godt måltid!

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Grillspyd

  1. Skjær kjøttet i terninger og tre på grillspydene, gni inn med litt olivenolje, salt og svart pepper. Grill et par minutter på hver side.

Salat

  1. Forvell bønnene i kokende vann 1-2 min. Hell av det varme vannet og legg bønnene i iskaldt vann.
  2. Skrell mangoen, og skjær den i små terninger.
  3. Bland mangoen med bønner, chilli, sesam, olivenolje, cummin og salt.
  4. Press over saften fra limen, og dryss over frisk koriander.
  5. Server med bakt potet og en skje crème fraiche.