Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen

Slik gjør du

1. Grillspyd

   1. 1
      Skjær kjøttet i terninger og tre på grillspydene, gni inn
      med litt olivenolje, salt og svart pepper. Grill et par minutter på hver
      side.

2. Salat

   1. 1
      Forvell bønnene i kokende vann 1-2 min. Hell av det varme vannet
      og legg bønnene i iskaldt vann.
   2. 2
      Skrell mangoen, og skjær den i små terninger.
   3. 3
      Bland mangoen med bønner, chilli, sesam, olivenolje,
      cummin og salt.
   4. 4
      Press over saften fra limen, og dryss over frisk koriander.
   5. 5
      Server med bakt potet og en skje crème fraiche.