Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen

Name: Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 undefined Grillspyd; 400 gr storfe mørbrad; 400 gr Svin ytrefilet; undefined olivenolje; undefined kvernet salt; undefined svart pepper; 1 pakke grønne bønner; 1 stk mango; 2 ss sesamfrø; 0.5 ts malt cummin; 1 ts chili rød; 1 ss olivenolje; 0.33 ts salt; undefined saft av 1 lime; undefined fersk koriander til servering

Alle kan lage litt sunnere grillspyd med spennende smaker! Et virkelig godt måltid!

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Grillspyd
1. 1
  Skjær kjøttet i terninger og tre på grillspydene, gni inn
  med litt olivenolje, salt og svart pepper. Grill et par minutter på hver
  side.
Salat
1. 1
  Forvell bønnene i kokende vann 1-2 min. Hell av det varme vannet
  og legg bønnene i iskaldt vann.
2. 2
  Skrell mangoen, og skjær den i små terninger.
3. 3
  Bland mangoen med bønner, chilli, sesam, olivenolje,
  cummin og salt.
4. 4
  Press over saften fra limen, og dryss over frisk koriander.
5. 5
  Server med bakt potet og en skje crème fraiche.