Krydret oksegryte med persillerot, gulrot og potet

Oksegryte med persillerot, gulrot og potet

1. Del kjøttet opp i passe store biter - ca. 2,5 cm. Salte og pepre kjøttet og brun det i en panne med litt olje i omtrent 5-10 minutter.
2. Skrell og del gulrøtter, persillerøtter og poteter i passe store terninger. Skrell løk og del dem i fire. Legg grønnsakene i en kasserolle med litt olje og la dem surre på middels varme i fem minutter.
3. Legg kjøttet i kasserollen sammen med soyasaus, eddik, sennep og vann. La det småkoke under lokk i omtrent 30 minutter. Smak til med timian, salt og pepper og server med brød.