Pepperbiff med grillet asparges og mynteolje

Name: Pepperbiff med grillet asparges og mynteolje
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pk Mørbrad eller biff etter ønske; 10 Asparges; 3 ss Olivenolje; 0.5 ts Flaksalt; 1 liten neve Frisk mynte; 0.5 stk Sitron

Lag hele middagen på grillen med denne oppskriften.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Pepperbiff med grillet asparges og mynteolje
1. 1
  Varm opp grillen. Salte og pepre kjøttet godt. La det være romteperer ført du grill kjøttet over høy og direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Ikke snu det før det lett slipper risten siden du ønsker en god stekeskorpe. La kjøttet hvile halve grilltiden.
2. 2
  Brekk av og kast den nederste delen på hver asparges. Du kjenner fort hvor den brekker naturlig, men sørg for å ikke brekke den lenger opp en du må. Pensle dem med litt olje, strø over salt og grill dem over direkte varme i 2-3 minutter på hver side.
3. 3
  Rør sammen 1 ss olivenolje, finhakket mynte og saften av sitronen og hell det over aspargesen før servering. Server med en digg salat eller poteter etter ønske.