Storfekebab med grillet pitabrød og granateplesalat

Slik gjør du

1. Storfekebab med grillet pitabrød

   1. 1
      Fyr opp grillen eller sett ovnen på 200 grader.
      Bløtlegg grillspyd i kaldt vann.
   2. 2
      Bland kjøttdeig med Kesam og hakket persille. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Form deigen till avlange ”kebab” og trykk dem på grillspydene.
   4. 4
      Grill et par minutter på hver side eller stek i ovn i ildfast form ca 10-15 minutter. Legg til slutt pitabrød på grillen eller i ovnen 1-2 minutter på hver side.
   5. 5
      Server kebab-spydene med yoghurtsalat og varme pitabrød.

2. Granateplesalat

   1. 1
      Bre yoghurt ut på et fat med skje, ha over mandler, granateplekjerner, revet kålrabi, løk.
   2. 2
      Bland krydder og strø det over yoghurten.
   3. 3
      Avslutt med noen drypp olivenolje