1Rasp gulrøtter og finhakk tomater. Bland det godt sammen og la det renne av i et dørslag i ca. 10 min. Hell blandingen over i en bolle og tilsett olje, sitronsaft, salt og pepper. Fordel blandingen over brødskivene, pynt med litt gressløk og du har et fantastisk godt pålegg og et sunt måltid.