Kald omelett med spekeskinke og spinat

Name: Kald omelett med spekeskinke og spinat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 4 stk egg; 1 dl Melk; 1 ss Sennep dijon; 0.25 ts Salt; 0.5 ts Pepper; 1 pose Babyspinat; 1 ss olje; 6 skiver Spekeskinke; 0.5 stk Agurk

Serveres sammen med agurkstaver - perfekt til matpakken!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen pa° 200 grader. Pisk sammen egg, melk, sennep, salt og pepper i en bolle. Finhakk spinat og rør den inn i eggeblandingen.
2. 2
  Ha omelettrøren i en liten ildfast form som du først smører med olje. Stek omeletten i midten av ovnen i ca. 20 min, eller til den er fast og fin.
3. 3
  La den avkjøles og del opp i to biter. Fordel spekeskinken oppa°. Del agurk i staver og server ved siden av.