Omelett med cottage cheese, hodekål, purre og spinat

Visste du at hodekål er en utrolig billig og kalorifattig grønnsak som er stappfull av c-vitamin, b-vitaminet folat og kraftige antioksidanter.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 200 grader.
  Bland egg, melk og cottage cheese. Strimle purre tynt og finhakk hvitløk. Ha i eggeblandingen. Tilsett sambal oelek og rør godt. Ha i spinat. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Dekk bunnen og sidene av en ildfast form med bladene fra hodekålen. Drypp olivenolje over. Hell omelettrøren over kålen og stek i ovnen ca 20-30 min.