Gravlaks med sennepssaus

Name: Gravlaks med sennepssaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g Lakseloins; 1 neve Dill; 3 ss Salt; 3 ss Sukker; 1 ts Grovkvernet sort pepper; 2 ss Søt sennep; 2 ss Dijonsennep; 2 ss Flytende honning; 1.5 ss Rødvinseddik; 2 dl Rapsolje; 1 dl Hakket gressløk; Salt

Gravlaks med sennepssaus lager du enkelt selv.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Gravlaks med sennepssaus
1. 1
  Klipp dill grovt og bland dill, salt, sukker og pepper i en skål. Ha blandingen i en pose. Legg laksefileten i posen, gni inn krydderblandingen og la ligge i minst 30 minutter i romtemperatur. Ta fileten ut av posen, tørk den godt og skjær i tynne skiver.
Sennepssaus
1. 1
  Visp sammen søt sennep, dijonsennep, honning og rødvinseddik. Hell en tynn stråle rapsolje sakte over mens du rører. Klipp gressløk og bland inn. Smak til med salt.