Torskesandwich med ertekrem og syltet rødløk

Name: Torskesandwich med ertekrem og syltet rødløk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pk torskefilet; 20 g smør; 1 pose tinede grønne erter; 1 dl naturell yoghurt; 1 fedd hvitløk; undefined salt; undefined pepper; 1 stk saften fra lime; 2 dl vann; 1 dl eddik; 0.5 dl sukker; 2 stk rødløk; 4 stk grove rundstykker; 1 stk crispisalat; undefined dill

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Ha ertene i en bolle. Tilsett yoghurt og et hvitløksfedd. Miks med en stavmikser til det får en grov konsistens. Smak til med salt, pepper og limesaft. Sett til siden.
2. 2
  Varm en kasserolle med vann, eddik og sukker. La det koke opp til sukkeret har smeltet. Kutt rødløk i tynne ringer og ha dem i laken. La det småkoke mens du steker fisken.
3. 3
  Varm en stor panne med litt smør. Stek torskefiletene på middels temperatur, ca. 6 min på hver side.
4. 4
  Hell av laken fra rødløken og la den svalne litt. Fordel ertekrem og litt salat på brødet. Legg torsken oppå og avslutt med den lune, syrlige rødløken. Pynt med litt frisk timian eller dill.