Burger med ost, bacon og ovnsbakte potetbåter

Name: Burger med ost, bacon og ovnsbakte potetbåter
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pk Eldorado gouda med chili; 4 stk beef burgere; 8 skiver bacon; 4 stk grove burgerbrød; 1 boks hamburgerdressing; 1 pose ruccula; 2 stk tomater; 3 stk sjalottløk; 0.5 dl eplecidereddik; 1 dl sukker; 2 dl vann; 600 g poteter; 4 ss raps- eller olivenolje; 1 boks sweet & smokey saus; flaksalt

En skikkelig klassiker med grillet burger, smeltet ost, sprø bacon og ovnsbakte potetbåter.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Burgere
1. 1
  Syltet sjalottløk: Skrell og del sjalottløken i to på langs, og skjær den i tynne skiver. Legg løken i et glass eller en skål. Kok opp eddik, vann, sukker og salt i en liten kjele. Rør til sukkeret har løst seg opp, og hell den varme laken over løken. La stå i 20 minutter før servering.
2. 2
  Potetbåtene: Forvarm ovnen til 220°C. Skjær potetene i båter og kok dem til de nesten er møre. Hell av vannet og vend potetene inn i olivenolje. Spre dem utover et stekebrett, strø over salt, og bak i ca. 30 minutter, til de er gylne og sprø. Server med sweet & smokey saus.
3. 3
  Burgere og bacon: Grill burgerne på høy varme i 2-3 minutter på hver side. La dem hvile over indirekte varme i 5-6 minutter. Legg på ost mot slutten av steketiden, slik at den smelter. Grill baconet til det er sprøtt.
4. 4
  Varm burgerbrødene raskt over indirekte varme. Smør på hamburgerdressing. Legg på ruccula, tomatskiver, burger, bacon og syltet sjalottløk. Server burgeren med ovnsbakte poteter.