Chorizoburger, ovnsstekte poteter og aioli

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del opp poteter i grove biter eller tykke skiver.
      Finhakk chili og hvitløk og ha over potetene sammen med olje, salt, pepper og timian. Bland godt sammen og stek i ovnen i ca 30 min.
   2. 2
      Del opp paprika i tykke skiver. Grill de på høy varme til de er myke og har fått farge. Burgere griller du i ca. 3 min på hver side.
   3. 3
      Smør aioli på brødet, ha på salat, burger, grillet paprika og bladpersille. Server med chili-poteter og ekstra aioli.
   4. 4
      Server med pico de Gallo eller American BBQ-saus!

2. AIOLI

   1. 1
      AIOLI
      Bland eggeplommer, hvitvinseddik, dijonsennep og presset hvitløk i en bolle. Tilsett olje i en tynn stråle mens du visper eller bruker en stavmikser. Smak til med salt og pepper.