Kyllingburger med søtpotetfries og parmesankrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Hemmeligheten til skikkkelig sprø søtpotetfrites er å legge de i vann noen timer før. Gjerne 5-8 timer om du har mulighet og er god til å planlegge. Skrell og skjær søtpoteten i passe størrelse, legg de i kaldt vann i kjøleskapet. Når det er på tide å lage mat lar du de renne godt av og har de i en bolle. Strø over maizena, salt og rapsolje. Bland godt sammen. Fordel fritesene på et bakepapir på en stekeplate og stek i ovn på 220 grader i ca. 25 min eller til de er klare.
   2. 2
      For å lage parmesankremen blander du sammen Philadelphila ost og finrevet parmesan med finhakket persille, sitronsaft, salt og pepper.
   3. 3
      Grill kyllingburger og bacon på høy varme. Burger i ca. 4 min på hver side, og baconet til det blir sprøtt.
   4. 4
      Smør parmesankrem på burgerbrødet. Topp med salat, burger, rødløk i ringer, bacon og finhakket persille. Server med søtpotetfrites og evt. ekstra parmesankrem.