Kyllingburger med søtpotetfries og parmesankrem

Name: Kyllingburger med søtpotetfries og parmesankrem
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk kyllingburgere; 4 stk grove burgerbrød; 4 skiver bacon; 1 stk rødløk; 1 pose Grønn & Frisk salat etter eget ønske; 1 ss Persille; 2 stk Søtpoteter; 1 ss Maizena; 1 ts Salt; 100 g Philadelphia ost; 50 g revet parmesan; 2 ss Persille; 0.5 ss sitronsaft; Salt og pepper etter smak

I denne oppskriften får du svaret på hvordan du lager skikkelig sprø søtpotetfries!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Hemmeligheten til skikkkelig sprø søtpotetfrites er å legge de i vann noen timer før. Gjerne 5-8 timer om du har mulighet og er god til å planlegge. Skrell og skjær søtpoteten i passe størrelse, legg de i kaldt vann i kjøleskapet. Når det er på tide å lage mat lar du de renne godt av og har de i en bolle. Strø over maizena, salt og rapsolje. Bland godt sammen. Fordel fritesene på et bakepapir på en stekeplate og stek i ovn på 220 grader i ca. 25 min eller til de er klare.
2. 2
  For å lage parmesankremen blander du sammen Philadelphila ost og finrevet parmesan med finhakket persille, sitronsaft, salt og pepper.
3. 3
  Grill kyllingburger og bacon på høy varme. Burger i ca. 4 min på hver side, og baconet til det blir sprøtt.
4. 4
  Smør parmesankrem på burgerbrødet. Topp med salat, burger, rødløk i ringer, bacon og finhakket persille. Server med søtpotetfrites og evt. ekstra parmesankrem.