Fryst vannmelon med lime og ristet kokos

Fryst vannmelon med lime og ristet kokos

Fryst vannmelon med lime og ristet kokos er en frisk og enkel sommersnack som både kjøler ned og smaker digg.

Ingredienser

Du trenger

  • 1 liten vannmelon
  • 1 dl revet kokos
  • 2 stk lime

Slik gjør du

  1. Skrell og kutt melonen i store terninger. Tre et par biter på hvert sitt grillspyd. Legg dem i fryseren i minst 2 timer til de er helt gjennomfrosne.
  2. Rist kokosflak gyllenbrune i ovnen eller i en tørr stekepanne. La dem avkjøles.
  3. Press lime over vannmelonspydene ved servering og dryss over litt ristet kokos.

Lignende oppskrifter