Fiskegrateng med eggesmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Stek fiskegrateng midt i ovnen ved 235 grader i 35–40 minutter. La gratengen hvile et par minutter før servering.
   2. 2
      Vask eller skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann til de er møre. La dem hvile før servering.
   3. 3
      Vask eller skrell gulrøttene og rasp på rivjern. Sett til side.
   4. 4
      Kok eggene smilende, ca. 8 minutter. Avkjøl umiddelbart i kaldt vann.
   5. 5
      Rens og kutt eggene i terninger, finhakk vårløk.
   6. 6
      Smelt smør og rør inn egg og vårløk. Smak til med salt og pepper.
   7. 7
      Server den nystekte fiskegratengen med poteter, deilig eggesmør og revet gulrot.