Fiskekaker med salat

Slik gjør du

1. Fiskekaker med salat

   1. 1
      Rist gresskarkjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og legg dem til side.
   2. 2
      Hell 1 ss olje i pannen og stek fiskekakene til de er gjennomvarme.
   3. 3
      Legg grønnkålen i en salatbolle, hell over 1 ss olje og salt. Klem grønnkålen sammen med hendene til fibrene har myknet.
   4. 4
      Skrell og riv kålroten grovt og ha den i sammen med grovhakket persille og gresskarkjerner. Vend inn dressingen og server sammen med fiskekakene.

2. Appelsinvinaigrette

   1. 1
      Finriv skallet av halve appelsinen og klem ut saften av hele i en liten bolle. Pisk inn olje og honning, og smak til med salt og pepper.