Torsk med chorizosmør, salat og quinoa

Slik gjør du

1. 1. 1
      Tilbered quinoa etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Strø et lett dryss salt over torsken cirka 10 minutter før den skal trekkes.
   3. 3
      Kok opp en stor kjele med vann og ha i torsken når vannet begynner å koke.
   4. 4
      Skru så ned til lav varme, og la fisken trekke i 10 til 12 minutter. For ekstra god smak, ha i et par laurbærblad og litt sitronsaft i trekkevannet sammen med torsken.
   5. 5
      Kutt chorizo i mindre biter.
   6. 6
      Finhakk hvitløk og chili. Stek hvitløk, chili og chorizo i stekepanne på svak varme i olje, smør eller margarin.
   7. 7
      Server nytrukket torsk med quinoa, choritzoblanding og en god håndfull salatmiks.