Torsk med chorizosmør, salat og quinoa
Denne litt spicy varianten er en smaksbombe av en torskerett.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Tilbered quinoa etter anvisning på pakken.
- Strø et lett dryss salt over torsken cirka 10 minutter før den skal trekkes.
- Kok opp en stor kjele med vann og ha i torsken når vannet begynner å koke.
- Skru så ned til lav varme, og la fisken trekke i 10 til 12 minutter. For ekstra god smak, ha i et par laurbærblad og litt sitronsaft i trekkevannet sammen med torsken.
- Kutt chorizo i mindre biter.
- Finhakk hvitløk og chili. Stek hvitløk, chili og chorizo i stekepanne på svak varme i olje, smør eller margarin.
- Server nytrukket torsk med quinoa, choritzoblanding og en god håndfull salatmiks.