Ørret med båtpoteter og chimichurri

Slik gjør du

1. Chimichurri

   1. 1
      Finhakk persille, hvitløk og chili (fjern frøene for en mildere smak) og rør det sammen med resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper. La sausen hvile i noen minutter før servering.
2. 1. 1
      Romtemperer fisken og gni den inn med litt salt og pepper.
   2. 2
      Tilbered potetene på grillen etter anvisning på pakken.
   3. 3
      Grill fisken over direkte varme til den har fått fine grillmerker og lett slipper risten.
   4. 4
      Server ørreten med potetene, en neve ruccula og et par skjeer chimichurri-saus.