Tikka masala med fisk

Name: Tikka masala med fisk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g torsk eller laks; 2.5 fedd hvitløk; 2 stk gul løk; 3 ss olje; 0.5 ts kardemomme; 1 ts cummin; 2 ts koriander, malt; 1 ts paprikapulver; 0.25 ts Chili Explosion; 3 dl matfløte; 2 ss tomatpuré; 4 ss vann; 0.5 ts salt; 0.5 ts sukker; 200 g sukkererter; 1 stk paprika, søt; 2 dl matyoghurt; Jasminris

Imponer gjestene dine ved å lage en hjemmelaget tikka masala. Sausen tar litt tid å lage, men resultatet er verdt det. Server gjerne med jasminris, grønnsaker og matyoghurt.

20-40 min

Middels

Tips!

Om du har dårlig tid kan du også kjøpe ferdig tikka masala-saus på glass.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær torsken i 2 cm terninger.
2. 2
  Finhakk ingefær og hvitløk, og skjær løk i tynne skiver.
3. 3
  Surr ingefær, hvitløk og løk i olje til løken er myk.
4. 4
  Tilsett krydder og rør i cirka 2 minutter.
5. 5
  Rør inn matfløte, tomatpuré og varmt vann.
6. 6
  Kok sausen sakte opp og la stå og trekke i 15 minutter.
7. 7
  Smak til sausen med salt og sukker.
8. 8
  Bland torsketerningene inn i sausen og la trekke i ca. 5 minutter.
9. 9
  Server med sukkererter, søtpaprika, matyoghurt og jasminris ved siden av.