Poke Bowl

Name: Poke Bowl
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g lakseloins; 4 porsjoner basmatiris; 0.5 stk lime, saften; 1 stk mango; 1 stor avokado; 2 stk gulrøtter; 3 stilker vårløk; 0.5 stk agurk; 2 ss sesamfrø; 1 neve koriander; 0.5 stk agurk; 3 ss sriracha; 2 ss soyasaus

Poke bowl er street food fra Hawaii, som har ingredienser og smaker som er inspirert av japansk sushi, men som serveres i en bolle.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Kok ris etter anvisning på pakken. Del laksen i små terninger eller fine skiver og vend den i litt lime og soyasaus.
2. 2
  Fjern skall og stein fra mango og avokado og del disse i skiver. Riv gulrøttene grovt, strimle vårløken og del agurken i små terninger.
3. 3
  Anrett alt i en skål. Start med litt ris, fyll på med grønnsaker og topp med laks og et dryss sesamfrø og frisk koriander. Drypp over noen dråper srirachasaus og soyasaus.