Grillet laks med brokkolisalat og pinjekjerner

Slik gjør du

1. 1. 1
      Romtemperer fisken og gni den inn med litt salt og pepper. Grill den over direkte varme til den har fått fine grillmerker og lett slipper risten.
   2. 2
      Del sitronen i to og grill den med snittsidene ned til den har fått litt farge.
   3. 3
      Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme.
   4. 4
      Vend sammen brokkolisalaten med dressingen i pakken. Riv laksen i grove biter og vend i. Topp med pinjekjerner, sitronsaft og Grana Padano revet i flak med en potetskreller.