Ingredienser
-
4
laksefileter
-
0,5
ts
flaksalt
-
0,3
ts
nykvernet pepper
-
1
sitron
-
2
pk.
Grønn & Frisk brokkolisalat
-
1
pk.
pinjekjerner
-
30
g
Grana Padano
Slik gjør du
-
Romtemperer fisken og gni den inn med litt salt og pepper. Grill den over direkte varme til den har fått fine grillmerker og lett slipper risten.
-
Del sitronen i to og grill den med snittsidene ned til den har fått litt farge.
-
Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme.
-
Vend sammen brokkolisalaten med dressingen i pakken. Riv laksen i grove biter og vend i. Topp med pinjekjerner, sitronsaft og Grana Padano revet i flak med en potetskreller.
