Fetaostbakt laks med squash og oliven

Name: Fetaostbakt laks med squash og oliven
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pk laksefilet med skinn; 1 stk Squash; 1 stk rødløk; 2 dl Oliven; 0.5 potte Basilikum; 2 fedd Hvitløk; 2 ss Olivenolje; Salt; Pepper; 1 pk Fetaost; 0.5 stk Sitron

Fetaost og fisk i kombinasjon er kjempegodt.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Fetaostbakt laks
1. 1
  Skjær squash i tynne skiver. Del rødløk i båter og finhakk hvitløk. Fordel dette i en ildfast form og ha over oliven. Riv basilikum i biter og ha over sammen med olje, salt og pepper. Legg fisken på toppen med skinnsiden på siden. Da er det lett å dra av skinnet ved servering,
2. 2
  Del opp feta i store biter og legg oppå fisken. Press over sitronsaft. Stekes i ovn på 200 grader i ca. 15 minutter.
3. 3
  Server varmt med poteter, ris, salat eller bønner.