Kreolsk laks med varm brokkoli- og tomatsalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 180 grader.
   2. 2
      Fordel smøret over fisken i aluminiumsformen og press over saften fra én sitron. Del brokkoli i biter og tomatene på midten. Finhakk chili og hvitløk. Kutt løk og paprika i grove båter. Varm en stor stekepanne med olje og stek grønnsakene.
   3. 3
      Sett inn fisken og la den steke i ca. 10-15 min. Når den er ferdig, heller du over balsamico og sort pepper etter smak.
   4. 4
      Server gjerne med grovt brød som du kan dyppe i kraften fra grønnsakene.