Tataki av laks

Slik gjør du

1. 1. 1
      Strø et jevnt lag med salt og pepper på laksefileten.
      Varm en panne med 1 ss nøytral olje.
   2. 2
      Stek laksen på høy varme i ca. 20 sekunder på hver side. Fisken skal ikke gjennomstekes, kun få en gyllen stekeskorpe.
   3. 3
      Skjær fisken i tykke skiver. Skjær avokado og agurk i skiver.
      Server med soyasaus slik at fisken kan dyppes i den.