Ceviche med avokado

Name: Ceviche med avokado
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 3-400 gram lakseloin; 1 ts flaksalt; 1 ts rapsolje; 0,25 stk appelsin; 2 stk lime; 0.5 stk rød chili; 0.5 stk rødløk; 1 liten neve fersk koriander; 2 stk avokadoer; 4 stk tortilla-lefser

Dette er en kjempegod smårett eller forrett.

20 min

Middels

Slik gjør du

Ceviche med avokado
1. 1
  Skjær fisken i tynne skiver og legg dem utover et fat. Strø over saltet og la den hvile i 10 minutter.
2. 2
  Bland rapsolje med saften av appelsin og en lime i en bolle. Tilsett finhakket chili, rødløk, korianderblader og et par centimeter av korianderstilkene og rør alt godt sammen.
3. 3
  Skjær avokadoene i terninger og vend dem forsiktig inn i marinaden sammen med fisken. La det hvile i 10 minutter og server på tortillalefser sammen med et par limebåter.