Laksewok med avokado og sukkererter

Slik gjør du

1. Dette trenger du

   1. 1
      Skjær laksen i biter. Stek den lett i en varm panne og legg til side.
   2. 2
      Skjær sukkererter og vårløk i biter. Del avokadoen i to og fjern steinen. Ta ut fruktkjøttet med en skje og del det i skiver. Skjær hvitløken i tynne skiver.
   3. 3
      Stek sukkerertene, vårløken og hvitløken raskt i fettet fra fisken, og tilsett avokadoen. Vend dette rundt et par ganger og legg fisk i pannen. La det hele surre ett minutt. Server gjerne med grovt brød.