Fisk med syltet rødløk og nudelsalat
Prøv denne oppskriften med laks eller ørret.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
Syltet rødløk
- 1Skrell løken og kutt den i tynne skiver. Kok opp vann, sukker, eddik og laurbærblad og legg i løken. La den hvile i minst 15 minutter så den er romtemperert før servering.
- 1
Nudelsalat
- 1Kok nudlene etter anvisning på pakken og skyll dem i iskaldt vann i et dørslag.
- 2Skjær gulrøtter, paprika og hjertesalat i tynne strimler. Snitt vårløken fint og skjær ananasen i små terninger. Finhakk chili og hvitløk, grovhakk nøttene og hell over soyasaus og limesaft.
- 3Vend alt godt sammen og topp med koriander rett før servering.
- 1
Ovnsbakt laks eller ørret
- 1Forvarm ovnen til 180 grader med varmluft. Romtempererer fisken.
- 2Klem over limesaft, dryss på en god klype salt og riv ingefæren over.
- 3Bak fisken i 5-6 minutter og la den hvile like lenge før servering. Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne til de er gylne og strø over fisken.
- 1