Laks med rødløk og blomkål

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del blomkålen i små buketter, skjær rødløken i skiver og laksen i terninger. Varm oljen i en stekepanne på middels varme og legg i blomkålen. Stek den i ca. 10 min før du legger i løken. Stek videre til løken er myk og blomkålen er gyllen i kantene. Legg det i en skål.
   2. 2
      Tilsett mer olje i pannen dersom det trengs, legg i laksen med en klype salt og stek den forsiktig.
   3. 3
      Fordel salatmiksen på tallerkenene, legg på grønnsakene og fisken og hell over balsamico. Server toppet med hakkede cashewnøtter og 1⁄2 lime.